Bent u een levensgenieter met een gezonde dosis humor en een passie voor verfijnde dranken? Kent u die lichte paniek bij de gedachte aan een leeg glas? U ambieert regelmatig met zielsverwanten wijn en dranken te proeven? Dan bent u bij NOVINOPHOBIA aan het juiste adres.
Hieronder een lijst van onze komende events die wij met tasting club NOVINOPHOBIA organiseren.
Locatie: restaurant Preus-Brugge
U beleeft u een tasting avond waar wij u meenemen naar dranken uit ongekende wereldregio’s. Maakt China de meest gedronken spirit? Wat zijn ‘Sour’ cocktails? Ken je al de nieuwste bubbel appelatie? Ook proeven we wijnen uit Iran, China, Japan en Rusland en ontdekken de versterkte wijnen XX, XY en X.
Woensdag 27 mei om 19u ontmoeten we Ralph Waldschütz van het gelijknamig wijndomein in Kamptal-Oostenrijk. De wijnmaker zal ons meenemen in zijn passie van het wijn maken. Geanimeerde uitleg, uitgebreide tasting en tijd om hem amicaal te leren kennen. Onze gastheer is Anton De Leersnyder van ‘wines by anton’. Locatie is bij ‘Wines by Anton’ Grasdreef 12 – Brugge St.-Michiels.
https://www.weingut-waldschuetz.at/
Woensdag 10 juni om 19u in restaurant Preus-Brugge beleeft u een tasting avond waar wij u ontvangen met duel tussen Mexicaanse cocktails. We laten jullie kennismaken met de single vineyards, druiven aangeplant op verschillende percelen en proeven die invloed in de wijnen. Ook verticale tastings (verschillende jaargangen van één domein) in wit, rood en versterkt uit Rivesaltes.
In augustus verruilen we de proeftafel voor de glooiende heuvels van eigen bodem. We plannen een bijzondere uitstap naar een prachtig Belgisch wijndomein voor een dag die volledig in het teken staat van ontdekking. Geen gewone rondleiding, maar een intieme ontmoeting met de ziel van ons lokale terroir. De wijnmaker ontvangt ons persoonlijk in de wijngaard en de kelder om het verhaal achter de fles te delen. Natuurlijk een uitgebreide degustie van hun mooiste cuvées. Een unieke kans om de essentie van de wijn te proeven op de plek waar het karakter wordt gevormd, samen met gelijkgestemden die de reis net zo waarderen als de bestemming.
Wordt lid en ontvang vrijblijvend informatie over onze tastings en events, krijg regelmatig nieuws uit de spirit en wijnwereld en wordt deel van onze leuke community.
Onze naam, Novinophobia, knipoogt naar de ‘vrees om zonder wijn te vallen’ maar wees gerust: bij onze bijeenkomsten zult u nooit zonder heerlijke dranke én boeiende ontdekkingen zitten!
Vier keer per jaar komen we samen voor een unieke proeverij in regio Brugge, waarbij we een breeds spectrum aan exquise dranken verkennen, dit in een rustige amicale sfeer waar kennis zonder voorkennis wordt gedeeld. Locatie is Restaurant Preus in hartje Brugge.
Soms verruilen we de proeftafel voor de plek waar magie ontstaat en trekt Novinophobia de wijngaard in voor een exclusief bezoek aan de bron.Op uitnodiging van de wijnmaker genieten we van een unieke rondleiding door de ranken en de kelders, gevolgd door degustaties die je nergens anders vindt. Een kans om de ziel van het ambacht te voelen en de passie van de maker van dichtbij te beleven.
Blijf op de hoogte van onze laatste ontdekkingen en avonturen in de glasheldere wereld van de wijn. Hieronder vind je onze meest recente blogberichten: van diepgaande proefnotities en exclusieve interviews met gepassioneerde wijnmakers tot sfeerverslagen van onze laatste tasting events.
Wil je echt niets missen?
Volg Novinophobia dan ook op Facebook en Instagram. Zo krijg je je dagelijkse dosis wijninspiratie,
behind-the-scenes beelden en het allerlaatste nieuws direct in je feed!
Monumentaal eerbetoon aan Argentijnse Malbec met fabelachtige textuur en diepgang
..
Chileense elegantie met Franse ziel: een krachtige Gran Reserva vol rijp rood..
Dé onbetwiste koning van de Pouilly-FuméEen monument van elegantie en precisie.
..
