In de schaduw van de alledaagsheid vonden twee zielen elkaar in één allesomvattende passie. Alain en Björn creëerden niet zomaar een club; zij schiepen een haven voor de nieuwsgierigen, een ode aan het vloeibare leven. Novinophobia is de angst voor het lege glas, maar vooral de onstuitbare drang naar de volgende ontdekking.
Wij geloven dat elke drank een eigen ziel heeft, een karakter dat wacht om begrepen te worden en een rechtmatige plek in de tijd. Wij zijn geen wijnclub, maar een totaalbeleving. Bij ons is het glas geen eindstation, maar een venster naar een wondere wereld waar elke druppel een verhaal vertelt.
Bij Novinophobia laten we de zware technische ballast vallen. We ruilen droge feiten in voor oprechte verwondering. Het is de plek waar de vriendschap tussen zielsverwanten de belangrijkste smaakmaker is. Want of het nu gaat om een zeldzame spirit of een elegante wijn: elke drank heeft zijn doel, zijn moment en zijn plaats aan onze tafel.
Prikkelend Begin: We openen met de creativiteit van een cocktail, een sprankelende vonk die de avond ontsteekt.
Bubbelende Verwondering: Daarna laten we de bubbels spreken; zij die de geest verlichten en de weg vrijmaken voor wat komen gaat.
Het Hart: Een uitgebreide wandeling door de wijngaarden, waar witte en rode wijnen hun terroir en hun geschiedenis prijsgeven aan kenners en leken, zij aan zij.
De Finale: We dalen af naar de essentie. De warmte van een versterkte wijn, soms genieten we van de eerlijkheid van een karaktervol biertje en de mystiek van een unieke spirit.
The date: woensdag 25 maart 2026 19u
Stel je voor: een landkaart waarop de bekende wegen vervagen en plaatsmaken voor het onbekende. Novinophobia neemt je mee op een grensverleggende expeditie naar de verste uithoeken van de wereld. We openen de avond met een zinderende clash tussen verrassende sour cocktails, om direct daarna de verfijning op te zoeken met bubbels uit een gloednieuwe, wereldwijde appellatie die de gevestigde orde uitdaagt. Onze reis voert ons vervolgens langs de wijngaarden van Japan, Iran en Rusland – landen met een eigenzinnige ziel die je normaal niet in je glas verwacht. Na een mysterieuze introductie in de gelaagde wereld van de versterkte wijnen X, XX en XY, bereiken we onze bestemming: de proeverij van de diep gerespecteerde Chinese Moutai-spirit, een drank vol traditie en ongekende kracht. Onontdekt? Absoluut.
