Monumentaal eerbetoon aan Argentijnse Malbec met fabelachtige textuur en diepgang
Monumentaal eerbetoon aan Argentijnse Malbec met fabelachtige textuur en diepgang
€86.50
ARGENTINIË
Malbec
De wijnstokken worden hier zorgvuldig met de hand onderhouden en leveren zeer lage opbrengsten op, die opmerkelijk geconcentreerde en intens smakende druiven opleveren. De druiven worden gefermenteerd in kleine partijen in nieuwe Franse eiken vaten en de jonge wijn wordt vervolgens gedurende 24 maanden gefermenteerd in nieuwe Franse eiken vaten.
Op de neus zijn er hints van viooltjes, cassis en bosbessen, terwijl het gehemelte rijke donkere fruit smaken, soepele tannines en een stevige structuur biedt die goed zal reageren op cellaring in de komende tien jaar. Deze wijn kan ook nu worden gedronken en gaat het beste samen met stevige gerechten zoals biefstuk, stoofpotten van rundvlees of vlees van de barbecue.
De Catena Zapata Argentino Malbec 2022 is niets minder dan een monumentaal eerbetoon aan de Malbec-druif, een wijn die het verhaal vertelt van een historische reis van Frankrijk naar de hooggelegen wijngaarden van Mendoza. Het Novinophobia proefpanel spreekt van een fantastische ervaring waarbij de diepe, bijna zwarte paarse kleur direct de enorme concentratie van de oude stokken verraadt. In de neus opent de wijn met een explosief boeket van zwarte bessen en viooltjes, geraffineerd verweven met tonen van grafiet en mokka. Het smaakpalet is werkelijk uitzonderlijk; de textuur is fabelachtig met zijdezachte tannines die een kern van rijp zwart fruit en subtiele kruidigheid omlijsten. Wat deze jaargang boven de rest verheft, is de minerale precisie en de frisse zuren die de enorme kracht perfect in balans houden, uitmondend in een finale die minutenlang aanhoudt. Hoewel dit ontegenzeggelijk een topwijn van wereldformaat is, betaal je daar ook de prijs voor; de positionering is correct gezien de kwaliteit en het prestige, maar het is met recht een kostbare investering voor de ware liefhebber.
Omdat we bij Novinophobia geloven in een eerlijk en transparant oordeel, krijgt elke wijn die ons glas passeert een score in de vorm van onze kenmerkende ‘kurkentrekkers’.
Deze score is meer dan alleen een beoordeling van wat er in het glas zit. Ons proefpanel kijkt naar het totaalplaatje. Naast de intrinsieke kwaliteit van de wijn, wegen we factoren mee als de prijs-kwaliteitverhouding, de toegankelijkheid en hoe de wijn presteert in vergelijking met zijn directe concurrenten in dezelfde prijsklasse.
Het resultaat is een authentieke Novinophobia Award Score: een wegwijzer die je precies vertelt of een wijn zijn prijskaartje en reputatie écht waard is.
1 kurkentrekker = Eerlijke en goed
2 kurkentrekker = Toffe wijn
3 kurkentrekker = Heerlijk alternatief
4 kurkentrekker = Top in zijn klasse
5 kurkentrekker = Onovertroffen wijn
